La Satrouille
Restaurant Terre & Mer à Cherbourg-en-Cotentin
La Satrouille est au cœur de Cherbourg dans la Presqu’ile du Cotentin, face au port de Cherbourg, sous l’inspiration gourmande du chef Fred Dubant, connu pour avoir régalé les papilles au Faitout puis au Bistro Bouche. Dans un cadre chaleureux, l’établissement met à l’honneur une cuisine Terre et Mer inventive, 100% maison, élaborée exclusivement à partir de produits frais normands.
La spécialité du chef est incontestablement les ris de veau à la crème agrémentés d’un coulis de morilles, une création qui ravira vos papilles ou encore le duo raffiné de filet de bœuf et homard poché, sublimé par une réduction mêlant jus de viande, jus de homard et poivre de Penja — une création qui illustre parfaitement l’art de marier le caractère des produits de la terre et la délicatesse de ceux de la mer.
Menu à l’ardoise
DEUX FORMULES*
Entrée – plat ou Plat – dessert
25€
UN MENU*
Entrée – plat – fromage ou dessert
32€
MENU ENFANT
Poisson ou viande proposé par le chef et glace maison du jour
12€
*les formules et le menu sont servies midi et soir.
LE HOMARD NOTRE SIGNATURE
Vol-au-vent de Ris de veau
La spécialité du chef, des ris de veau français, braisé au jus de homard et de la crème de chez Simon et des morilles
30€
Le Véritable Homard Patate cuit au four pour deux personnes
Cuit entier dans son jus ce qui lui donne un goût inégalé, sauce au choix
80€
Duo de boeuf et homard
Un duo improbable mais une parfaite alliance, le filet de rumsteck est poêlé et le homard est poché
réduction jus de viandes et jus de homard évidemment, poivre de penja
Pour 1 personne 65€ pour 2 personnes 80€
Vous souhaitez réserver ?
Contactez-nous au 02 33 22 34 02
Où nous trouver ?
26, quai Caligny – Cherbourg-en-Cotentin
02 33 22 34 02
Ouvert midi et soir tous les jours.
Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi hors saison.
🐟 La débarque de la semaine à l’ardoise
Quand la mer inspire la cuisine… 🌊✨
Cette semaine, le chef vous propose :
Filet de barbue rôti,
accompagné d’un velouté de patates douces,
crème de yuzu délicatement safranée.
Un plat tout en finesse, entre douceur, fraîcheur et caractère,
qui met à l’honneur un poisson d’exception et des saveurs parfaitement maîtrisées.
👉 À découvrir midi et soir, à l’ardoise,
selon la pêche et l’inspiration du moment.
📍 La Satrouille – Quai Caligny, Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
#LaSatrouille #DébarqueDeLaSemaine #CuisineDeSaison #PoissonDuJour #Cherbourg #RestaurantTerreMer #Ardoise ... Voir plusVoir moins
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Et on boit quoi avec ça ?👍🍾
Quand on a du mal à choisir entre terre ou mer ben on prend un plat signature de la La Satrouille Cherbourg !
Filet de bœuf avec du homard 🦞 ... Voir plusVoir moins
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⚓ À La Satrouille… même le dimanche midi, on est ouvert !
Ici, le dimanche, on ne ralentit pas la cadence :
on cuisine, on accueille, on régale 🦞✨
Pendant que les quais se réveillent doucement, l’équipe est déjà prête à vous faire passer un dimanche midi gourmand & détendu.
👉 En famille, entre amis ou juste pour se faire plaisir,
la maison reste ouverte — et toujours avec le sourire 😄
📍 Quai Caligny – Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
#LaSatrouille #Cherbourg #DimancheOuvert ... Voir plusVoir moins
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🍷À La Satrouille, le vin a autant d’importance que l’assiette
Parce qu’un beau plat mérite un grand vin, nous avons choisi de construire une carte des vins exigeante, engagée et pleine de caractère.
Ici, pas de hasard :
Nous travaillons avec des vignerons propriétaires et récoltants, des artisans qui maîtrisent la vigne, la vendange et la vinification, souvent en parcelles biodynamiques, où la nature dicte le rythme.
Des femmes et des hommes qui, comme nous en cuisine, cherchent chaque jour à apprivoiser des saveurs parfois indomptables pour révéler ce qu’il y a de plus vrai dans leur terroir.
📌 Parmi nos pépites en cave :
✨ Puligny Montrachet - Louis Latour
✨ Saint Véran - Famille Vincent
✨ Chablis Premier Cru – Simonnet-Febvre
✨ Pauillac – Château Haut de la Bécade
✨ Condrieu – La Galopine (Maison Delas)
Une sélection pensée pour sublimer nos plats terre & mer et accompagner vos plus beaux moments au Quai Caligny.
📍 La Satrouille – Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
#LaSatrouille #Cherbourg #CarteDesVins ... Voir plusVoir moins
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✨ Le retour du duo d’ormeaux & foie gras !
Cette semaine, l’ardoise met à l’honneur l’un de vos plats préférés… et l’un des plus raffinés de la maison :
Duo d’ormeaux et foie gras
Une alliance unique entre la finesse de l’ormeau et la douceur du foie gras, sublimée par une cuisine maison qui met le Cotentin à l’honneur.
Un plat rare, délicat et terriblement gourmand, disponible toute la semaine au menu à l’ardoise ⚓
📍 La Satrouille – Quai Caligny, Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
🕰 Service midi & soir – du mardi soir au dimanche midi
👉 À savourer sans attendre… avant qu’il ne reparte vers de nouvelles marées 🐚
#LaSatrouille #Cherbourg #Cotentin ... Voir plusVoir moins
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💙 Un grand merci à notre cliente du jour !
Il y a des attentions qui nous touchent particulièrement…
Aujourd’hui, une cliente nous a demandé une carte du restaurant pour l’encadrer chez elle, simplement parce qu’elle la trouvait “super sympa” 🦞✨
Un geste qui nous fait chaud au cœur et qui rappelle pourquoi nous faisons ce métier :
Partager, créer de beaux moments, et transmettre un peu de l’univers de La Satrouille jusque chez vous.
Merci pour votre soutien, vos sourires, et toutes ces petites attentions qui rendent chaque service unique 🙏💙
📍 La Satrouille – Quai Caligny, Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
#LaSatrouille #Cherbourg #Cotentin ... Voir plusVoir moins
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🐟✨ Filet de Saint-Pierre, velouté de potiron & jus de homard
Cette semaine, La Satrouille met à l’honneur un plat tout en finesse et en saisonnalité :
Filet de Saint-Pierre rôti
Velouté de potiron
Réduction de jus de homard
Et une touche iodée avec le caviar d’harenga
Une assiette qui marie douceur, caractère et élégance, parfaite pour (re)découvrir la rencontre du terre & mer à la manière Satrouille 🌊🥄
📍 La Satrouille – Quai Caligny, Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
🕰 Service midi & soir – du mardi soir au dimanche midi
👉 Une création à savourer tant qu’elle est à l’ardoise…
#LaSatrouille #Cherbourg #Cotentin #RestaurantCherbourg #SaintPierre #CuisineLocale #FaitMaison #TerreEtMer #MenuArdoise #QuaiDeCaligny #CotentinGourmand ... Voir plusVoir moins
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Tellement hâte....
🎄🦞 Offrez le goût du Quai Caligny pour Noël !
Cette année, faites plaisir à coup sûr :
👉 Offrez un bon cadeau La Satrouille à vos proches ✨
Un moment gourmand, une pause terre & mer, une découverte des saveurs du Cotentin…
Le cadeau parfait pour ceux qui aiment bien manger, partager et se faire chouchouter autour d’une cuisine fraîche et faite maison 🥩🌊
🎁 Bons cadeaux disponibles directement au restaurant
📍 La Satrouille – Quai Caligny, Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
✨ Et si cette année, le vrai cadeau… c’était un bon repas ?
#LaSatrouille #Cherbourg #Cotentin #FêtesDeFinDAnnée #IdéeCadeau BonCadeau RestaurantCherbourg TerreEtMer QuaiDeCaligny Gourmandise Noël2025 ... Voir plusVoir moins
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Très bonne idée
Je croyais que c'était fermé.
📲 Bonne nouvelle : vous pouvez maintenant réserver en ligne ! ⚓
Pour encore plus de simplicité, La Satrouille vous propose désormais la réservation en ligne pour garantir votre table 🦞🥩
Il vous suffit de cliquer sur le lien en bio pour réserver directement, en quelques secondes.
Plus rapide, plus pratique… et toujours avec la même envie de bien vous accueillir au Quai Caligny 🌊
📍 La Satrouille – Cherbourg
📞 Pour toute question : 02 33 22 34 02
🕰 Ouvert du mardi soir au dimanche soir
✨ On s’occupe du reste, vous n’avez plus qu’à profiter.
#LaSatrouille #Cherbourg #Cotentin #RestaurantCherbourg #RéservationEnLigne #TerreEtMer #QuaiCaligny #CuisineLocale #RéserverUneTable ... Voir plusVoir moins
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