La Satrouille
Restaurant Terre & Mer à Cherbourg-en-Cotentin
La Satrouille est au cœur de Cherbourg dans la Presqu’ile du Cotentin, face au port de Cherbourg, sous l’inspiration gourmande du chef Fred Dubant, connu pour avoir régalé les papilles au Faitout puis au Bistro Bouche. Dans un cadre chaleureux, l’établissement met à l’honneur une cuisine Terre et Mer inventive, 100% maison, élaborée exclusivement à partir de produits frais normands.
La spécialité du chef est incontestablement les ris de veau à la crème agrémentés d’un coulis de morilles, une création qui ravira vos papilles ou encore le duo raffiné de filet de bœuf et homard poché, sublimé par une réduction mêlant jus de viande, jus de homard et poivre de Penja — une création qui illustre parfaitement l’art de marier le caractère des produits de la terre et la délicatesse de ceux de la mer.
Menu à l’ardoise
DEUX FORMULES*
Entrée – plat ou Plat – dessert
25€
UN MENU*
Entrée – plat – fromage ou dessert
32€
MENU ENFANT
Poisson ou viande proposé par le chef et glace maison du jour
12€
*les formules et le menu sont servies midi et soir.
LE HOMARD NOTRE SIGNATURE
Vol-au-vent de Ris de veau
La spécialité du chef, des ris de veau français, braisé au jus de homard et de la crème de chez Simon et des morilles
30€
Le Véritable Homard Patate cuit au four pour deux personnes
Cuit entier dans son jus ce qui lui donne un goût inégalé, sauce au choix
80€
Duo de boeuf et homard
Un duo improbable mais une parfaite alliance, le filet de rumsteck est poêlé et le homard est poché
réduction jus de viandes et jus de homard évidemment, poivre de penja
Pour 1 personne 65€ pour 2 personnes 80€
Vous souhaitez réserver ?
Contactez-nous au 02 33 22 34 02
Où nous trouver ?
26, quai Caligny – Cherbourg-en-Cotentin
02 33 22 34 02
Ouvert midi et soir tous les jours.
Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi hors saison.
🍽️ À La Satrouille, chaque entrée raconte une histoire.
Tartare de bulots et de bouquet croquant d’andouille
Un plat qui illustre parfaitement notre cuisine terre–mer,
où les produits locaux se rencontrent et se complètent,
sans masquer leur identité.
📍 La Satrouille – Restaurant terre–mer
Quai de Caligny, Cherbourg-en-Cotentin
🌊 Face au port
#LaSatrouille #RestaurantCherbourg #CuisineTerreMer ... Voir plusVoir moins
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Moi j'aime bien vos histoires 😋🥰
🌊 Le goût de la mer, à l’état pur.
Des ormeaux frais,
tout juste sortis de leur coquille,
bruts, iodés, puissants.
Ici, pas de détour.
On travaille le produit avec respect,
on laisse parler la mer
et le savoir-faire fait le reste.
📍 La Satrouille – Quai de Caligny, Cherbourg
🍽️ Restaurant terre–mer
⚓ Produits d’exception
#LaSatrouille #Ormeaux #ProduitsDeLaMer ... Voir plusVoir moins
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Enfin un restaurant qui repropose de la goufigue 👏
C 'est vraiment très bon j'adore
🌊✨ Quand la mer s’invite à table…
Duo d’ormeaux et de lotte,
juste saisis,
embeurrés d’un jus de homard
relevé d’un citron vert tout en fraîcheur 🍋
Un plat précis, iodé, élégant,
où chaque saveur trouve sa place
entre puissance et finesse.
📍 La Satrouille – Quai de Caligny, Cherbourg
🍽️ Cuisine terre–mer
⚓ Vue sur le port
#LaSatrouille #RestaurantCherbourg #terreetmer ... Voir plusVoir moins
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🌊 Ville de Cherbourg-en-Cotentin, une ville entre terre et mer
Située au cœur de Cherbourg-en-Cotentin,
La Satrouille vous accueille Quai de Caligny, face au port.
Depuis le restaurant, la vue s’étend sur :
⚓ les bateaux et l’animation des quais
🌊 le port de Cherbourg
🏛️ la célèbre Cité de la Mer, emblème du patrimoine maritime local
Un cadre unique, entre ville et océan,
qui accompagne une cuisine terre–mer, faite de produits frais et de saison.
📍 La Satrouille – Quai de Caligny, Cherbourg-en-Cotentin
🍽️ Restaurant terre–mer avec vue sur le port
#CherbourgEnCotentin #RestaurantCherbourg #VueSurLePort ... Voir plusVoir moins
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🎓 Recrutement étudiant – La Satrouille à Cherbourg
Le restaurant La Satrouille, situé Quai de Caligny à Cherbourg, recrute un(e) étudiant(e) pour renforcer son équipe.
🔹 Type de contrat : contrat étudiant – temps partiel
🔹 Poste : travail polyvalent en service et cuisine
🔹 Horaires : soirs et week-ends
🔹 Profil recherché : personne motivée, sérieuse et rigoureuse
Ce poste permet d’acquérir une véritable expérience en restauration, dans un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son esprit d’équipe.
📍 Restaurant La Satrouille – Cherbourg-en-Cotentin
📩 Pour postuler : contactez-nous directement ou présentez-vous au restaurant avec votre CV.
#RecrutementÉtudiant #JobÉtudiantCherbourg #LaSatrouille ... Voir plusVoir moins
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Je passe vous voir ce soir chef !
🦞Bienvenue à notre « vieux pote » Yannick Dalmont le patron de @la_campagnette.
C’est toujours un plaisir de te voir et te recevoir à la Satrouille ! ... Voir plusVoir moins
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...et ancien animateur du 9-13h sur Sea FM 🙂😉
Tu avais une tête fatiguée le lendemain 🤣🤣
Et c est toujours un plaisir d aller sur le dancing de la.camp' 😁😁
🦞✨ À la carte en ce moment ✨🦞
Émincé de lotte
Réduction de jus de homard,
embeurré de citron vert
Une assiette toute en finesse, où la chair délicate de la lotte rencontre la profondeur du jus de homard, relevée par la fraîcheur subtile du citron vert.
Un équilibre précis, entre mer, gourmandise et fraîcheur.
📍 La Satrouille – Quai de Caligny, Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
👉 Réservation en ligne disponible
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À la carte en ce moment à La Satrouille 🦞
Côté mer 🌊
Saint-Jacques de nos côtes
Velouté de potiron bleu de Hongrie,
crème de yuzu
Une assiette tout en douceur et en finesse,
entre rondeur, fraîcheur et notes iodées.
Côté terre 🌿
Aiguillettes de canard gras
Réduction de jus, crème au poivre de Penja, ciboule
Un plat généreux, gourmand et parfaitement maîtrisé.
Deux univers, une même philosophie :
Des produits choisis, une cuisine sincère et le goût au centre de l’assiette.
📍 La Satrouille – Quai de Caligny, Cherbourg
📞 02 33 22 34 02
👉 Réservation en ligne disponible
#LaSatrouille #TerreEtMer #SaintJacques ... Voir plusVoir moins
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Toute l’équipe de La Satrouille est prête à vous recevoir midi et soir du mardi au dimanche.
📍 La Satrouille – Quai de Caligny, Cherbourg
📞 Réservations : 02 33 22 34 02
👉 Réservation en ligne via le lien en bio / bouton « Réserver »
On a hâte de vous retrouver ❤️
#Réouverture #LaSatrouille #RestaurantCherbourg ... Voir plusVoir moins
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Great picture ❣️Superbe équipe, cuisine Maison très gourmande, que du plaisir ! Merci